Cananas®
ist eine süss- saure Foie Gras, die für den Apéritif gedacht ist.
Man geniesst sie in kleinen Mengen ohne Brot. Dazu sticht man mit einem Löffelchen von oben bis zum Boden des Glases , damit man von allen drei Schichten Foie Gras und Ananaskonfit mit elsässischem Safran etwas hat.
Es eignet sich ebenfalls ausgezeichnet als Dessert, wenn Sie etwas mehr Ananaskonfit mit Safran hinzufügen.